Mantarlı yemek tarifi: Kurutulmuş mantarlı sebzeli pilav

1

Şimdi size mantarlı yemek tariflerinden ilginç ve bir o kadar lezzetli bir tarif vereceğim. İlginç bir yemek tarifi çünkü Türkiye’de pek yapılmıyor. Genellikle Afrika ülkelerinde meşhur bir mantarlı yemek tarifi.

“Kurutulmuş mantarlı sebzeli pilav” tarifi için:

İçindekiler:
1 kg pirinç
4 ince kıyılmış orta boy havuç
2 dikey dilimlenmiş kırmızı soğan
1 avuç içi kişniş
1 adet kıyılmış yeşil biber *
4 kıyılmış sarımsak karanfil
3 çay kaşığı yemeklik yağ
Tat için köri tozu
50g kuru mantar
2 et suyu (bulyon) küpü

Mantarlı yemek tarifi: Kurutulmuş mantarlı sebzeli pilav

Yemek tarifinin yapılışı:

Kurutulmuş mantarları suya batırın ve 20 dakika bekleyin, sonra 15 dakika kaynatın. Mantarları küçük parçalara kesin, sonra yağda kızartın. Havuç, soğan, sarımsak ve kişniş ilave edin ve karışımı 3 dakika boyunca karıştırın. Pirinç ekleyin ve 2 dakika karıştırın. Pirinç havuca benzediğinde, haşlanmış suyu ilave edin ve karıştırın. Et suyu (bulyon) ekleyin, lezzet için köri tozu ve tuzu ilave edin, sonra pirinç hazır oluncaya kadar ıslatın. Sıcak servis yapın.

Porsiyon:
10-12 kişi

* İsteğiniz diğer sebzeleri brokoli’den karnabahar veya diğerlerine ekleyin! Kızarmış yumurta daha fazla protein katacaktır.

Yorumlar

Yorum

1 YORUM

  1. Selamun aleyküm.Daha önce bu işi yapmış bir ağabeyimle tekrar mantar işi yapmak istiyoruz.Bize hangi konularda yardımcı olabilirsiniz.??

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here