Mantar yetiştiriciliği

Evde mantar nasıl yetiştirilir: Kültür mantarı

Evinizde protein kaynağı mantarı yetiştirmeye ne dersiniz? Birçoğunuzun cevabı 'Evet' olacaktır. Çünkü insanlar istiridye mantarı hakkında bilgilenmeye ve bu faydalı bitkinin mükemmelliğini öğrenmeye başladı. Kültür mantarı nedir? sorusunu cevaplamaya gerek duymayacağım; bunun yerine kültür mantarını...

Mantar nasıl yetiştirilir: Kültür mantarı yetiştiriciliği

Herkesin merakla beklediği yazı geldi; Mantar nasıl yetiştirilir. Yemeklerimizde kullandığımız mantarların lezzetli ve besleyici olarak değerli olmasından dolayı bugüne kadar pek çok Üçüncü Dünya ülkelerinde mantar yetiştiriciliği, nüfuslarını beslemek için önemli katkıda bulunmasına rağmen, göz...

İstiridye mantarı kompostu nasıl yapılır: Fermantasyon

Mantarcılığın geliştiği şu günlerde herkes mantarcı olmak derdinde ve harıl harıl istiridye mantarı nasıl yetiştirilir? Mantar kompostu nasıl yapılır? gibi sorular sormakta. Biz de elimizden geldiğince mantar nasıl yetiştirilir ve fermantasyon nasıl  yapılır ve fermantasyon...

Spor üretmeyen istiridye tohumu

Son zamanlarda istiridye üreticilerinin mantarhanelerde yoğun mantar sporuna maruz kalmasından dolayı karşılaştıkları ağır sağlık sorunlarıyla devam ediyor. Mantarhanelerde mantarların spor üretme aşamasında muhakkak maske ve filtre takmaları gerektiği konusunda uyarılar yapılıyor olsa da henüz birçok...

İstiridye mantarının faydaları ve besin değerleri

İstiridye mantarının faydalarını saymakla bitiremeyiz arkadaşlar. Kültür mantarları içerisinde en rahat bulup afiyetle tüketeceğiniz bir mantar olup en zehirsiz ve doğal olan mantarlardan biridir. Lezzeti ve sağlığınıza olan faydalarını da düşünecek olursanız evinizin dolabında istiridye...

İstiridye (kayın) mantarı nasıl yetiştirilir?

Dünyadaki "egzotik" mantarlara yönelik ilgi ve talep hızla artıyor ve hem mantar hem de yeni yetiştiriciler için sürekli artan bir pazar üretiyor. ABD'de yetiştirilen en karlı mantarlar istiridye mantarları ve şiitake mantarları, hem gurme mutfağı...

Mantar sporları için hangi maske ve filtre kullanılmalı: Astım bronşit

Bu yazımızda mantarhanelerdeki mantar sporlarından ve mantarcıları zararlı gazlardan koruyacak bir maske ve filtrelerden bahsedeceğiz. Bu maske ve filtre sizi aynı zamanda zararlı toz ve küflerden de tam koruma sağlar. Mantarcıların çoğu mantar sporlarından habersiz...

İstiridye mantarı hibe ve devlet desteği para yardımı

Merhaba mantar mantar üreticileri ve mantarhane kurmak isteyen yeni girişimciler. Şimdi size mantarhane tesisi kurmak isteyen ve bunun için devletten para desteği almak isteyenlerin ne yapması gerektiğini anlatacağım. Lütfen İstiridye mantarı için devlet desteği ve...

Mantar yetiştirenlerin yaşadığı sorunlar ve çözümleri

Mantar Üretim Maliyeti Maliyet Unsurları                    -        Toplam İçindeki Oranı (%) 1. Üretim Materyalleri:                        ...

Mantar yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gerekenler

Mantar yetiştirme alanı ve mantarhane Mantar yetiştirme yerleri tercihen 100 m2 olmalı. Büyük yerler tercih edilmemeli. Ayrıca küçük yerlerin temizlenmesi ve bakımı daha kolay olduğundan herhangi bir enfeksiyon (hastalı)  ihtimaline karşılık daha az risk bulunur. Mantar Yetiştirme...