Mantarlı yemek tarifleri: Fırında biberiyeli mantar

1

Misafirleriniz geldiğinde 5 dakikada hazırlayıp fırına atabileceğiniz bir mantarlı yemek tarifi ile karşınızdayız. Pek çoğunuz yemeğin görselini gördüğünde “hımm ilginç görünüyor”diyeceksiniz fakat fırında tavuk yemeğine benzese de biraz daha kolay desek yeridir. Hadi şimdi bu leziz Mantarlı yemek tarifi, “fırında biberiyeli mantar” yemeğinin nasıl yapıldığına geçelim.

Mantarlı yemek tarifleri: Fırında biberiyeli mantar

Malzemeler:

350 gr taze istiridye mantarı

4 sap taze biberiye

4 diş soyulmuş, bütün halde küçük sarımsak

Fırında biberiyeli mantar yemeği yapılışı:

Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.

Öncelikle bir püf noktasıyla başlayalım. İstiridye mantarının etli dokusunu koruyabilmek için bu tarifte mantarları çok küçük parçalara ayırmamanız gerekiyor. Büyük istiridye mantarlarını ortadan ikiye ayırabilir, orta ve küçük boyları hiç parçalamadan atabilirsiniz.

Elinizdeki mantarları 4 adet küçük fırın torbasına eşit şekilde bölüştürün. Torbalara birer sap biberiye ve birer diş sarımsak atın. Üzerilerine tuz ve biraz karabiber serpin ve ardından birer çay kaşığı sızma zeytin yağı ilave edin. Torbaların ağzını kapatıp birkaç yerinden küçük delikler açtıktan sonra bir fırın tepsisine yerleştirerek önceden 180°C’ye getirmiş olduğunuz fırına verin.

Paketleri 20 dakika fırınladıktan sonra doğrudan poşetlerin içinde sıcak halde servis yapın. Oda sıcaklığında servis etmek isterseniz paketleri birer servis tabağına boşaltabilirsiniz.

Porsiyon: 4 kişilik.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Yorum

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here