Oktay ustadan tavuklu mantar sote tarifi

0

Tavuklu Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler:

  • 300 gram mantar,
  • 1 adet tavuk göğsü,
  • 1 adet büyük boy soğan,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 3 adet büyük boy domates,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • karabiber,
  • pul biber,
  • kekik,
  • tuz.

mantarli-tavuk-sote-oktay-usta

Tavuklu Mantar Sote Yapılışı

Mantarlar küçük küçük doğranır.
Tavuk etleri yıkanarak aynı şekilde doğranır.
Mantarlar tavaya alınıp, yağsız olarak, kısık ateşte 5 dakika kavrulur.

İçerisine tavuk ve sıvı yağ eklenip, 5 dakika daha kavrulur.
Sonra içine ince kıyılmış soğan ve biberler ilave edilir.
Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.

Kavrulan mantarlı tavuk sotenin içerisine 1 tatlı kaşığı salça ve ince kıyılmış domates ilave edilir.
Karabiber, pulbiber, kekik ve tuz ilave edilerek tavuk sote yavaş yavaş kısık ateşte pişirilir.

Püf noktası: Mantarlı tavuk sote kısık ateşte pişirilince daha lezzetli olur.

Yorumlar

Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here